Café Ruanda Nova Red – Dulzura afrutada con carácter africano
Beneficios y características destacadas
- Café 100% arábica de especialidad: El Ruanda Nova Red que ofrecemos en Cafeto & Camellia procede de la estación de beneficio Nova, en Gicumbi, donde cooperativas de pequeños productores trabajan con criterios de calidad y trazabilidad. El resultado es un café limpio, expresivo y equilibrado.
- Altitud y clima ideales: Cultivado a 1.750 metros en suelos volcánicos ricos en minerales, este café se beneficia de un entorno fresco y estable que potencia su dulzor natural y una acidez brillante.
- Perfil de sabor dulce y afrutado: Destaca por notas de higos, frutas maduras y un toque cítrico de limón. Ofrece una acidez vinosa, cuerpo limpio y un final dulce que permanece en boca.
- Proceso lavado con fermentación aeróbica: Este método aporta transparencia en la taza, realzando su carácter frutal y permitiendo disfrutar de un perfil equilibrado y muy claro.
Si te atraen los cafés africanos con dulzor marcado, matices afrutados y una acidez elegante, el Café Ruanda Nova Red es una opción ideal. Cultivado en las colinas de Gicumbi, refleja la dedicación de las cooperativas ruandesas que han convertido al país en un referente de calidad y consistencia.
Es perfecto para métodos de filtro como V60, Chemex, AeroPress o prensa francesa, y también funciona muy bien en espresso si buscas una taza aromática, dulce y con buena definición.
¿Qué hace especial al Café Ruanda Nova Red?
La singularidad del Ruanda Nova radica en la combinación de altura, suelos volcánicos y un trabajo comunitario minucioso en cada etapa del proceso. La recolección es completamente manual y selectiva, el despulpado y lavado se realizan con precisión en la estación Nova y la fermentación aeróbica permite obtener una taza limpia y muy equilibrada.
Con un tueste medio que resalta su dulzor natural y su acidez vinosa, este café muestra notas de frutas maduras, higos y limón, con un final suave, persistente y agradable. Es un perfil que encaja tanto con quienes se inician en el café de especialidad como con consumidores exigentes que buscan matices claros y definidos.
Comprar Café Ruanda Nova Red online, fácil y seguro
En Cafeto & Camellia puedes adquirir este café africano de forma sencilla y con total confianza. Hacemos envíos desde Valencia a toda España, y ofrecemos atención cercana tanto en tienda física como online.
- Formato: Bolsa de especialidad con válvula desgasificadora, disponible en grano o molido según tu método de preparación.
- Precios especiales por volumen: Disponibles para cafeterías, obradores, concept stores o distribuidores que valoran la calidad y la trazabilidad del producto.
Si necesitas asesoramiento, estaremos encantados de ayudarte a elegir el café que mejor se adapte a tus gustos, hábitos o equipamiento en casa. Buscamos que cada taza sea una experiencia sensorial completa.
Cómo preparar el Café Ruanda Nova Red para resaltar sus matices
- Cantidad recomendada: Entre 15 y 18 g por cada 250 ml de agua.
- Temperatura del agua: 90–94 °C para preservar sus notas afrutadas y evitar sobreextracción.
- Tiempo de extracción: 2:30–3:30 minutos en métodos de filtro; 25–30 segundos para espresso.
- Molienda: Media para V60, gruesa para prensa francesa y fina para espresso.
Este café se adapta a un gran número de métodos y momentos del día. Su dulzor elevado y acidez vinosa lo convierten en una taza memorable, perfecta tanto para el desayuno como para una sobremesa especial.
Explora nuestra selección y descubre cafés con historia
Te invitamos a conocer nuestra colección de cafés de especialidad, seleccionada para ofrecer diversidad de orígenes, procesos y perfiles sensoriales.
En Cafeto & Camellia apostamos por la trazabilidad, el respeto a los productores y la calidad real. Cada café tiene una historia que merece ser compartida y disfrutada.
Síguenos en Instagram para descubrir novedades, recetas, trucos de preparación y contenidos educativos para disfrutar más de cada taza.
Con cada sorbo de Café Ruanda Nova Red apoyas a comunidades agrícolas que trabajan con dedicación, sostenibilidad y pasión por la calidad. Un café que deja huella por su origen y por su sabor.
