Café Colombia Descafeinado – Café 100% Arábica descafeinado
El Café Colombia Descafeinado de Cafeto y Camellia es un café 100% Arábica procedente de Colombia y descafeinado mediante el proceso Swiss Water. Las variedades indicadas en la ficha actual son Caturra y Castillo. Es una propuesta pensada para quienes quieren seguir disfrutando del aroma y el ritual del café reduciendo o evitando la cafeína.
El proceso de descafeinización es una parte esencial de la identidad de este producto. En nuestra información actual figura Swiss Water, por lo que lo mostramos claramente tanto en la etiqueta como en esta ficha para que puedas conocer cómo ha sido tratado el café.
Su perfil es suave, equilibrado y descafeinado. Como ocurre con cualquier café, el resultado final en taza depende también de la molienda, la proporción, el agua, la temperatura y el método de preparación.
¿Qué hace especial a nuestro Colombia Descafeinado?
La principal ventaja es poder disfrutar de un café Arábica en diferentes momentos del día sin que la cafeína sea la protagonista. Esto lo convierte en una alternativa interesante para después de comer, por la tarde o por la noche, según las preferencias de cada persona.
Las variedades Caturra y Castillo forman parte de la información técnica actualmente disponible para este café. Mantener estos datos visibles permite diferenciarlo de un descafeinado genérico y presentar de forma más transparente qué café estás comprando.
No añadimos descriptores sensoriales que no estén respaldados por la ficha actual. Preferimos que la información publicada coincida con los datos técnicos disponibles y que la experiencia en taza complete esa descripción.
Ficha técnica
- Origen: Colombia
- Especie: 100% Arábica
- Variedades: Caturra y Castillo
- Descafeinización: Swiss Water
- Perfil: suave, equilibrado y descafeinado
INFORMACIÓN DE ORIGEN ACTUALIZADA
Esta ficha refleja los datos técnicos y el perfil sensorial actualmente disponibles para este café.
Cómo preparar Café Colombia Descafeinado
Es un café versátil que puede prepararse en espresso, cafetera moka y métodos de filtro. Para obtener un resultado equilibrado recomendamos moler el café justo antes de utilizarlo y ajustar la molienda al sistema de extracción.
En espresso se obtiene una bebida concentrada; en moka, una taza intensa y familiar; y mediante filtro es posible buscar una preparación más limpia. Como siempre, pequeños cambios en la dosis, molienda y tiempo pueden modificar notablemente el resultado.
Si compras el café en grano, conservarlo bien cerrado, en un lugar fresco y seco y alejado de fuentes de calor ayuda a mantener mejor sus características. Moler únicamente la cantidad que vas a utilizar también contribuye a preservar el aroma.
Comprar café descafeinado de Colombia
En Cafeto y Camellia queremos que elegir un descafeinado no signifique renunciar al interés por el origen y el proceso. Por eso presentamos de forma clara que se trata de un café 100% Arábica de Colombia, con variedades Caturra y Castillo y descafeinización Swiss Water.
Esta ficha forma parte de la actualización de información de nuestros cafés, con el objetivo de que los datos publicados en la web coincidan con las etiquetas y la información técnica disponible para cada producto.
Puedes pedirlo con la molienda adecuada para tu método habitual y disfrutarlo en casa en el momento que prefieras.
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Para ampliar información general sobre café puedes consultar también la Specialty Coffee Association.
Colombia Descafeinado: café 100% Arábica para disfrutar descafeinado.
