Té Verde Japón Sencha Makoto – Equilibrio perfecto entre frescura, umami y energía serena
Beneficios: antioxidante · enfoque y calma · estimulante suave · refrescante · digestivo ligero
El Té Verde Japón Sencha Makoto representa la esencia del sencha japonés bien elaborado: hojas finas vaporizadas que capturan un perfil limpio, vegetal y luminoso. “Makoto” significa honestidad, y ese espíritu se refleja en taza: una infusión cristalina, franca en aromas y muy equilibrada en boca, con notas de hierba tierna, un umami amable y un final dulce que invita a otro sorbo.
Es un té ideal para acompañar la rutina diaria: despeja sin estridencias, hidrata y deja una sensación refrescante y prolongada.
A diferencia de otros tés verdes, el Té Verde Japón Sencha Makoto se procesa mediante vaporizado (steaming) instantes después de la cosecha, lo que detiene la oxidación y preserva clorofilas, L-teanina y catequinas.
El resultado es una taza de color verde dorado y textura sedosa, con una astringencia controlada cuando se respeta la temperatura. En nariz, despliega notas de hoja fresca, alga nori sutil y un recuerdo lejano a frutos secos tiernos; al enfriar ligeramente, la dulzura se acentúa y muestra un perfil aún más amable.
Si te estás iniciando en el Té Verde Japón Sencha Makoto es una puerta de entrada perfecta por su equilibrio y facilidad de disfrute. Si ya eres amante del té verde, encontrarás un aliado confiable para todos los días: consistente, aromático y versátil con comida ligera. Funciona muy bien con pescados blancos, arroz, ensaladas con sésamo, verduras salteadas o pequeños bocados dulces de textura suave.
Propiedades y beneficios
- Antioxidante: su contenido en catequinas ayuda a proteger frente al estrés oxidativo y favorece el bienestar general.
- Energía serena: la combinación de cafeína moderada con L-teanina promueve claridad mental y foco estable, sin picos bruscos.
- Refrescante e hidratante: sensación limpia y vivaz, ideal para la mañana o una pausa revitalizante a media tarde.
- Digestivo ligero: perfil suave y no invasivo, apropiado tras comidas livianas.
- Versátil: marida con cocina japonesa y platos vegetales de sabor delicado.
Notas de cata
- Aroma: vegetal tierno, toque de alga nori y sutil recuerdo a frutos secos suaves.
- Sabor: umami amable, hierba fresca, dulzor final limpio y equilibrado.
- Textura: sedosa y ligera; gana cremosidad en segundas infusiones.
- Color de la infusión: verde dorado brillante.
Cómo prepararlo
- Temperatura del agua: 70–80 °C. A menor temperatura resalta el umami y la dulzura; a mayor, la vivacidad vegetal.
- Tiempo de infusión: 60–90 segundos (1ª); 30–45 segundos (2ª); 45–60 segundos (3ª).
- Cantidad recomendada: 2–3 g por 200 ml (aprox. una cucharadita colmada).
- Consejo barista: precalienta tetera y taza para estabilizar la temperatura y realzar los aromas.
- Servicio: reparte de manera alternada y vierte la “golden drop” (últimas gotas) para equilibrar el sabor entre rondas.
- Preparación en frío (mizudashi): 8–10 g por 1 L de agua fría, 4–6 h en nevera; filtra y disfruta de un sencha sedoso y muy refrescante.
Por qué elegir Sencha Makoto
- Equilibrio impecable: combina frescura vegetal, umami y dulzor final sin resultar amargo.
- Calidad constante: hojas seleccionadas por su integridad y frescura para asegurar una taza clara y definida.
- Multiinfusión: rinde múltiples infusiones cortas, con matices que evolucionan de una ronda a otra.
- Perfecto para el día a día: un verde japonés que acompaña sin imponerse, ideal para hábitos saludables.
Recomendaciones de maridaje y momentos de consumo
- Desayuno ligero: con fruta fresca, tostadas integrales o yogur natural.
- Comida: ensaladas con sésamo, poke bowls, sashimi o arroces suaves.
- Tarde de estudio/trabajo: potencia la concentración sin acelerar.
- Postre sutil: mochi, dorayaki suave o galletas de arroz poco dulces.
Ficha técnica
- Tipo: té verde japonés (sencha).
- Ingredientes: 100% hojas de té verde sencha Makoto.
- Origen: Japón.
- Proceso: vaporizado para detener la oxidación y preservar frescura y color.
- Formato: a granel en bolsas de 50 g / 100 g / 250 g.
- Conservación: mantener en lugar fresco y seco, protegido de la luz directa y de olores intensos. Cerrar bien tras cada uso.
- Alérgenos: sin alérgenos añadidos. Puede contener trazas por envasado cruzado.
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