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CAFÉ CONGO HONEY


El café de Congo: cultivado en las elevadas regiones de la República Democrática del Congo, destaca por su método de procesamiento «honey» que le confiere una dulzura natural. Este café ofrece un aroma rico y fragante con notas florales y afrutadas, mientras que su sabor es dulce y complejo, con matices de miel, caramelo y frutas tropicales. Con una acidez equilibrada y un cuerpo medio a completo, es ideal para quienes buscan una experiencia de café única y sofisticada. Perfecto para degustaciones especiales y momentos de relajación.


  • Aroma: Rico y fragante, con notas florales y afrutadas
  • Sabor: Dulce y complejo, con notas de miel, caramelo y frutas tropicales
  • Perfecto para: Aquellos que aprecian sabores complejos y dulces
  • Tueste: Medio
  • Acidez: Equilibrada


Notas de Cata: son descripciones sensoriales que identifican los sabores, aromas y características del café. Estas notas pueden incluir una amplia gama de descripciones, desde frutas y flores hasta especias y nueces, que ayudan a los catadores y consumidores a entender y apreciar las complejidades y matices del café.

Descubre el Café de Congo

Este café procesado con miel se prepara en una de las varias estaciones de lavado en las regiones de Kivu del Norte y del Sur en la República Democrática del Congo.. Desde las tierras altas del este de la República Democrática del Congo, el café viaja a través de Uganda y Kenia hasta el puerto de Mombosa. ☕

Peso

250grs, 500grs, 1kg (-5% dto)

Molienda

Muy fino (Turca), Fino (súper automática; espresso, cápsula), Medio – Fino (italiana; moka), Medio (aeropress), Medio – Grueso (V60; filtro; chemex; cold brew), Grueso (francesa; émbolo), Grano

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